Marmelaad

250 g porgandeid

250 g kuivatatud aprikoose
6 dl vett
3 dl suhkrut
1/2 tl askorbiinhapet (apteegist) 


  •  Seda marmelaadi võid kasutada näiteks saiale/leivale määrimiseks. 
  • Leota aprikoose vees üle öö. 
  • Koori ja riivi porgandid. 
  • Keeda riivporgand pehmeks aprikoosileemes. 
  • Püreesta segu. 
  • Lisa natukeses veel leotatud askorbiinhape. 
  • Vala marmelaad kohe väikestesse purkidesse (klaasist) ja sule kohe õhukindlalt.