Purupirukas

125 g piimavaba margariini
1 1/2 dl suhkrut
2 1/2 dl maisi- või tatrajahu
2 dl kartulijahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 õuna 
2-3 spl suhkrut
1/2 dl kartulijahu puruseguks



  • Vahusta margariin ja suhkur. 
  • Sega kokku maisijahu (kokomaissista), kartulijahu ja küpsetuspulber. 
  • Sega jahu margariini-jahu vahuga. 
  • Võta 2/3 taignast ja laota see määritud tasapinnalisse vormi. 
  • Pese, koori ja riivi õunad ja maitsesta suhkruga. 
  • Pane riivitud õun taigna peale. 
  • Murenda ülejäänud jahusegu riivõuna peale. 
  • Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit.