Einerullid

TAIGEN:                           

5 dl soja-või riisipiima või vett           

¹/2 pk (25 g) pärmi                  ­

1 tl soola        

1 ½ tl kuivatatud basiilikut      

3 dl täisterajahu         

8 dl nisujahu

1¹/2d1 rapsiõli    

                    

TÄIDIS:

3 dl riivitud laktoosita juustu

250 g suitsupeekonit

• Murenda pärm sooja vette ja sega, kuni see on sulanud. 
• Lisa sool, basiilik, siis jahud ja viimasena õli. 
• Lase paarkümmend minutit kerkida. 
• Kuni taigen kerkib, valmista täidis: tükelda suitsu peekon väikesteks tükkideks. 
• Rulli taignast ristkülikukujuline sentimeetripaksune plaat, riputa peale riivjuust ja peekonitükikesed. 
• Keera taigen rulli ja lõika rulli otsast 2 cm laiused vii­lud ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 
• Lase kerkida ja küpseta 200 kraadi juures 15-20 mi­nutit.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.

Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001