Kaera-kartulikarask

4-5 keskmist kartulit
0,75 kl hapupiima (keefiri)
1,5 kl kaerajahu
soola
suhkrut
noaotsatäis soodat




  • Puhasta ja keeda kartulid väheses vees, tambi puruks ja jahuta. 
  • Lisa pudrule hapupiim või keefir, kaerajahu, sool, suhkur ja sooda. 
  • Sõtku tihkeks tainaks ja aseta lamedad pätsikesed kõpsetusplaadile. 
  • Määri karaskid hapupiimaga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 250 kraadi juures kuldkollaseks. 
  • Karaskeid võid teha ka õunte või kohupiimaga, kuid sel juhul tuleb siduvuse tagamiseks lisada muna või osa kaerajahust asendada nisujahuga.

Kodutohter 1/2010

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar