4 peeti
2 porgandit
1 1/2 liitrit
vett või puljongit
lõigu peakapsast
1 suur sibul
200 g keedusinki
või ahjus küpsetatud sinki
2 spl
veiniäädikat
soola
- Puhasta ja koori juurvili.
- Jäta pool peeti kõrvale.
- Lõika kapsas ja sibul viiludeks.
- Pane köögivili kastrulisse, lisa vesi või puljong.
- Keeda vaiksel kuumusel kaane all umbes tund.
- Lisa viilutatud sink ja kuumuta keemiseni.
- Maitsesta soolaga ja veiniäädikaga.
- Värvi supivedelik kauniks punaseks riivitud peediga.
Paganus, Aila,
Palva-Ahola, Marjatta. Allergia ja keliakia. Uusi ruokakirja
