Rabarberi-mandlipirukas

Taigen:
100 gr võid

1 dl kaerahelbeid

2 dl jahu

½ tl soola

½ dl suhkrut


Täidis:

300 gr rabarberit

2 hapukat õuna


Kate:

100 gr võid

1 ½ dl suhkrut

4 tl jahu

3 dl vahukoort

200 gr mandlilaaste


 

  • Kuumuta ahi 200 kraadini. 
  • Sulata või, sega sinna kuivained. 
  • Pane taigen (ääred tee ka) määritud vormi ja küpseta 10 minutit. 
  • Tükelda rabarber ja õunad, sega nad ja pane taignale. 
  • Katte jaoks sega sulatatud või, suhkur ja koor ja kuumuta segu keemiseni, sega juurde jahu ja mandlilaastud. 
  • Vala segu õuna-rabarberitükkidele ja küpseta 25 minutit