Sojamajonees

75- 100 g sojapiimapulbrit

150 g vett

2 spl õli

50 g äädikat

10 g sinepit

pipart ja soola maitse järgi

• Piimapulber segada veega ja jätta 7 - 10 minutiks valmima. 
• Lisada õli, sinep, sool, pipar, äädikas. 
• Kõik ained vahustada. 
• Segu kallata potti ja puulusikaga segades kuumutada keemiseni. 
• Jahutada ja säilitada külmkapis. 

Erinevate lisanditega võib samast majoneesist segada oma maitse järgi uue majoneesi: 

• 200 grammile sojamajoneesile lisada 1 teelusikatäis peenestatud ürte -peterselli, sellerit, tilli, spinatit, rohelist sibulat, karulauku jm. 
• Võib lisada ka 3 tl ketsupit või tomatit, millel nahk eelnevalt eemaldatud, või tsillipipra pulbrit ja pisut ürdisoola. 

Või (200 g majoneesi kohta) 100 g riivitud mädarõigast, 1 spl sidrunimahla, mett, pisut soola. Ja veel : 100 g hapukoort või maitsestamata eesti jogurtit.