Mandli-õunasaiad

3 dl õunamahla+2 dl vett

2 muna

1 1/2 dl suhkrut

1 tl soola

2 tl kardemoni

2 pk kuivpärmi

u 15 dl nisujahu

150 laktoosita margariini

TÄIDIS:

õunamarmelaadi

kaneeli

mandlilaaste

MÄÄRIMISEKS JA PEALE:

muna

kristallsuhkrut

• Soojenda mahl ja vesi käesoojuseni. 
• Sega hulka munad ja maitseained. 
• Lisa vähese jahuga segatud kuivpärm ja siis ülejäänud jahu.
• Lõpuks lisa pehme margariin ja sõtku ühtlane taigen. 
• Lase kerkida rätiku all soojas kohas poole võrra.
• Rulli taignast 2-3 suurt taignalehte. 
• Määri leht õuna­marmelaadiga, riputa peale kaneeli ja mandlilaaste. 
• Keera taignalehed tulli ja lõika viiludeks. 
• Lase ahjuplaa­dil veel kerkida.
• Määri pealt munaga ja kaunista kristalIsulikruga. 
• Küpseta 225 kraadi juures 10 minutit.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.

Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001