Sultani uni

Ühe kilo kõrvitsa manu tuleb võtta:


pool teeklaasi kuivatatud puuvilju (ploom, rosin, viigimari nt.)
2,5 dl piima
50 g taluvõid
1 spl suhkrut
3 spl mannat
1 tl kaneeli
õige pisut noaotsaga soola




  • Kõrvitsapoiss ära puhastada ja siis mõnusateks tükkideks. 
  • Ära keeta soolakas vees ja siis püreestada. 
  • Kõrvitsapüreele lisada pestud ja peeneks hakitud kuiv. puuviljad, suhkur, piim, kaneel ja kõik hästi sassi surada. 
  • Kõik kraam võiga määritud servaga ahjupannile, mannaga üle puistata, võiga pintseldada ja küpsetada ahjus mõnusaks roaks. 
  • P.S. kõrvits armastab kaneeli. Meeletult.