0,5 kg kartuleid
4.5 dl keefiri
5
dl odrajahu või täistera-nisujahu
50
g pehmet võid
2 tl soola
2 sl linaseemneid
Määrimiseks: keefiri
- Keeda koorega kartulid pehmeks, koori ja suru läbi püreepressi või purusta kartulitampijaga; lase jahtuda.
- Mikserda tainakonksudega juurde toaleige keefir, jahu, pehme või ja sool, töötle tainas võrdlemisi sitkeks.
- Vormi tainast neli kakukest ja vajuta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil lamedaks.
- Pintselda pind keefiriga ja torgi kahvliga läbi.
- Küpseta ahjus 225 °C juures umbes 20 minutit ehk kuni karaskid on kuldpruunid ja pinnale hakkavad moodustuma pruunid täpid.
