Õunatarretis

6 dl värsket suhkruta õunamahla
3 dl tarretissuhkrut

1 tl kaneeli

2 dl vahukoort

4 inimesele

 

• Kuumuta õunamahla keemi­seni, lisa tarretissuhkur ja sega, kuni see lahustub.

• Aja uuesti keema ja tõsta pott tulelt ära jahtuma. Maitsesta ka­neelipulbriga.

• Lase veidi aega jahtuda ja va­la siis magustoidupokaalidesse. Jäta jahedasse kohta tarretuma.

• Vahusta koor ja pressi läbi kondiitrikotikese tarretise pin­nale. Kaunistuseks lisa veel mandlilaaste või õunaliistakaid.

Märkus:

Kui õunamahl on suhkruga, siis kasuta tarretamiseks želatiini (1 želatiinileht 1 dl magusa mahla kohta).