25g pärmi
¼
-1/3 kl vett
½-1
spl suhkrut
1½
kl rukkipüülijahu
soola
Kate:
Õunaviilud
või marjad, suhkur, kaneel (kui sobib)
Õuna-või marjakoogi jaoks
Õuna-või marjakoogi jaoks
- Hõõruda pärm suhkruga, lisada vesi, või, jahu, sool ja hakkida segamini.
- Hoida vähemalt pool tundi külmas.
- Kuna rukkijahust tainas on üpris kleepuv, on seda kõige lihtsam küpsetuspaberile ajada noa ja sõrmede abil.
- Olenevalt sellest, kui märg on kate, võib enne katte pealepanemist taignaplaati ahjus natuke küpsetada.
Pere ja kodu mai 2000
