Vürtsikeeks

3 dl hapupiima

3 dl suhkrut

1 tl söögisoodat

1 tl nelki

1 tl kaneeli

1 tl kardemoni

1⅓ dl tatrajahu

3⅓ dl vähese proteiiniga jahu

1 dl rapsiõli 

                          

• Vürtsikeeksid valmivad kiiresti ja säilivad hästi. 
• Enamikes retseptides kõik ained lihtsalt segatakse kokku. 
• Sellise keeksi tegemine õnnestub ka algajal. 
• Sega sooda hapupiimaga, lisa suhkur ning omavahel segatud jahud ja maitseained. 
• Sega ühtlane taigen ja viimasena lisa õli. 
• Kalla taigen margariiniga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud kahe liitri suurusesse rõngasvormi. 
• Küpseta 175 kraadi juures umbes üks tund. 
• Enne vormist väljavõtmist lase hetk jahtuda.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.
Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001