2 1/2 dl kaerajahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
50 g karbimargariini
1 dl kartulipüreed
Täidis
1/2 l kukeseeni
1 väike sibul
200 g pastinaaki
200 g maa-artišokki
1/4 - 1,2 tl soola
1/4 tl piprasegu
1 tl estragoni
1 tl tüümiani
2 dl hapupiima
1 sl maisitärklist
1 muna
- Sega põhja jahusse küpsetuspulber.
- Näpi sisse rasv ja lisa kartulipüree.
- Puhasta seened, koori ja tükelda sibul ja teised aiataimed.
- Kuumuta pannil kukeseened koos sibulaga, lisa sinna aedviljad ja osa maitseainetest, küpseta veel.
- Patsuta põhjatainas eelnevalt määritud küpsetusvormi põhjale ja säti ka äärtele.
- Tõsta täidis peale.
- Sega tärklis hapupiimaga, lisa ülejäänud maitseained ja muna.
- Kalla segu täidisele ja pista poirukas 200kraadisesse ahju.
- Küpseta 45 minutit.
Kodutohter 07/2010
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar