Leivaküpsetajas tehtud leib

3 dl vett

1 kanamuna

2 spl toiduõli

1 tl soola

1-2 spl siirupit

1 dl tatra-või riisihelbeid

2 dl tatrajahu

1¹/3-2 dl kartulijahu

2 tl kuivpärmi

• Sega kokku vesi, muna, õli, sool ja siirup. 
• Lisa jahu­pärmisegu. 
• Pane leivaküpsetajasse ja kasuta lühiprog­rammi.

VARIANT: 

• taigna hulka võib segada näit ^1/2 dl tükelda­tud kuivatatud puuvilju või 1/2 dl riivitud porgandit. 
• Leiva võib küpsetada ka ahjus: sega kõik ained kok­ku ja lase taignal kerkida. 
• Vormi piklik päts ja pane see rasvaga määritud kitsasse vormi. 
• Lase veel kerkida ja küpseta 225-250 kraadi juures, kuni koorik on pealt tume.
• Leib tuleb seda parem, mida kauem see on ahjus.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.

Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001