Piparkoogid

100 g laktoosita margariini

¹/2d1 suhkrut

^3/4 dl siirupit

2 tl piparkoogimaitsesegu

1/2 dl õunamahla

1/2  tl söögisoodat

¹/4  tl soola

4¹/2 dl vähese proteiiniga nisujahu

• Vahusta margariin, suhkur, siirup ja piparkoogimaitse­aine heledaks vahuks. 
• Vahusta hulka õunamahl. 
• Sega kokku jahu, sooda ja sool ning lisa taignale. 
• Pane paa­riks tunniks külmkappi.
• Rulli gluteenita jahuga ülepuistatud laual taignast õhuke leht. 
• Tee piparkoogivormiga piparkoogid ja küp­seta neid 200kraadises ahjus 10 minutit.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.

Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001