Teekoogid

4 dl erinevat gluteenita jahu (näit 1 1/2 dl tatrajahu ja 2 1/2 dl riisijahu)

1 dl tatra-või riisihelbeid

1/2 tl suhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

50 g sulatatud margariini

1/2 dl piima

• Kuumuta ahi 225 kraadini.
• Sega kokku kuivained. 
• Lisa juurde sulatatud marga­riin ja vedelikku nii palju, et taigen jääb tihe ja vetruv. 
• Jaga taigen kolmeks ja tõsta ahjuplaadile. 
• Riputa taig­nale jahu ja vormi käega 1 1/2 cm paksusteks ümmargus­teks kookideks.
• Torka kahvliga sisse mõned augud ja küpseta umbes 20 minutit.

Head isu! Parimad kodused retseptid küpsetamiseks.

Toimetaja Anna-Maija Tanttu

Suur Eesti Raamatuklubi 2001